Ninfa

Vitigno: Sangiovese
Terreno: argilloso
Esposizione: ovest
Vendemmia: automatizzata
Uvaggio: 100% Sangiovese
Mosti: selezione del mosto fiore, con una leggera spremitura delle uve per estrarre il colore

Colore: sfoglia di cipolle
Profumi: agrumati, che esprime finezza, con sentori di lavanda e di more
Sapori: sentori di pompelmo che denotano la freschezza
Gradazione Alcolica: 12% vol

Affinamento: almeno 6 mesi in acciaio su fecce nobili
Capacità di invecchiamento: circa 3 anni
Bottiglie: 2.900

Temperatura di servizio: 10/12°C

Abbinamenti: vino fresco da aperitivo, estivo, bevuto con i tipici taglieri marchigiani, cresce farcite e pizze o piatti più esotici come il sushi